栄村のえごまクッキー

栄村には、いろいろな特産品がありますが、そのなかに「えごまクッキー」があります。
「荏胡麻」が入った、村のお母さんたちの手作りクッキーです。種類は、
オーソドックスな「えごまクッキー」(300円)、
甘さ控えめな「えごまん棒」(300円)、
チョコ味の「チョコまん棒」(300円)、
これら三種を詰め合わせた「えごまトリオ」(300円)、
少し和風で歯ごたえがたまらない「ぽりんとう」(400円)です(「ぽりんとう」は注文に応じて作られます)。

これがとても美味しい。日ごろ、市販のクッキーの味に慣れてしまい、
食べ物に新鮮味を感じられなくなっている人でも、少し、「驚き」という感じです。
えごまは食べたことがないという人がほとんどでしょうが、プチッとした食感がなんとも言えません。
嬉しいことに、えごまは現代人に不足がちなα-リノレン酸が含まれており、
カルシウム・食物繊維・ビタミンなどが豊富な健康食材でもあります。

お母さんたちのクッキーづくり体制は6人です。
卵を割るところ始まって、すべて手作りです。
「えごま」も農家をまわって、お母さんたちが集めています。
まさに「手作り」だと思いました。また、お母さんたちが作るからでしょう、添加物も極力避けられています。

えごまクッキーを手に入れるには、栄村を訪れた際に購入する以外に、
「栄おかしくらぶ」(FAX:026987−2425)に連絡すれば注文に応じてくれます。
箱詰めは1100円からの受注で、どの種類のものを詰め合わせるか等も注文に応じてくれます。

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